Методические рекомендации предназначены для специалистов органов и организаций Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, а также могут быть использованы организаторами здравоохранения, специалистами в области общественного здравоохранения и медицинской профилактики, врачами-диетологами и медицинскими работниками других специальностей, а также специалистами, занимающимися вопросами планирования питания взрослого и детского населения в организованных коллективах, в том числе лечебно-профилактических, образовательных и социальных учреждениях.
Представленные рекомендации базируются на клиническом опыте медицинской реабилитации пациентов с болезнями органов дыхания (пневмония, хроническая обструктивная болезнь легких, тяжелая бронхиальная астма), а также перенесших вирусные инфекции респираторной системы.
Методические рекомендации предназначены для врачей-диетологов, врачей различных специальностей, медицинских сестер диетических, организаторов здравоохранения, лиц, ответственных за организацию лечебного питания в медицинских организациях.