Образовательный блок

Методические рекомендации о применении специализированных пищевых продуктов диетического лечебного и диетического профилактического питания витаминно-минеральных комплексов (ВМК)
Методические рекомендации предназначены: для врачей-диетологов, врачей различных специальностей, медицинских сестер диетических, организаторов здравоохранения, лиц, ответственных за организацию лечебного питания в медицинских организациях
Современные технологии витаминизации в программах профилактики заболеваний и охраны здоровья населения различных стран (обзор зарубежной литературы)
В статье приведен обзор научной литературы и официальных документов международных государственных, ведомственных и общественных организаций по вопросам применения целевых программ обогащения витаминами и минералами пищевых рационов и продуктов питания, в том числе с использованием новейших технологий. Представлена информация о практической реализации разработок по проблематике современного молекулярного питания, нутригеномики, изучающей влияние питания человека на экспрессию генов, а также по биоинформационным подходам нутригеномики, метагеному кишечной микробиоты, регуляции генов или экспрессии генов в микробиоме.
Международный опыт реализации программ обогащения витаминами и минералами рационов питания для различных социальных групп населения
Рассматриваются вопросы реализации национальных программ по обогащению витаминами и минералами рационов питания различных социальных групп населения и пищевых продуктов, отражены показатели эффективности данных технологий с позиций общественного здоровья.
К вопросу о международном опыте витаминизации рационов питания и пищевых продуктов как технологии охраны здоровья населения
В статье дается обзор официальных документов и научной литературы по развитию политики обогащения
витаминами и минералами рационов питания населения на уровне международных организаций в разных
странах и в мире в целом. Международные программы по обогащению микронутриентами продуктов питания рассматриваются с позиций охраны здоровья населения. В статье уделяется внимание вопросам доступности и эффективности способов улучшения витаминного и минерального статуса различных социальных
групп населения.
Оставить заявку
Местонахождение:
109240, Россия г. Москва, Устьинский проезд, дом 2/14