http://www.kommersant.ru/doc/3024390
Чем больше фруктов и овощей ест человек, тем он жизнерадостнее. К этому выводу подводит исследование Уорикского университета (Великобритания), в котором приняли участие 12 500 жителей Австралии. Они шесть лет вели пищевые дневники, попутно отвечая на вопросы о своем настроении. При анализе данных ученые учитывали изменения в доходах и иные личные обстоятельства респондентов, чтобы исключить влияние посторонних факторов. Оказалось: каждая дополнительная порция фруктов и овощей повышает уровень счастья буквально за день. Более того, по словам одного из исследователей, профессора Эндрю Освальда, восемь порций фруктов и овощей в день могут порадовать не меньше, чем долгожданное трудоустройство безработного. Ученые утверждают: влияние здорового питания на настроение даже нагляднее, чем его польза для здоровья.