Правильное Питание - С Рождения 15.02.2017 04:59В России, как и в других странах мира, эксперты здорового питания бьют тревогу – у современных детей проблема нарушения веса становится катастрофической. Чаще всего это связано с неправильным рационом и пищевыми пристрастиями.
В группе детей 3-7 лет более 50% имеют проблемы с лишним весом, при этом среди них явное ожирение у 12,4 %. Около половины родителей жалуются на проблемы при кормлении и плохой аппетит ребенка. Дефицит витаминов В1, В2, В6, фолиевой кислоты выявлен у 40-80% детей Росссийской Федерации. Дефицит каротина – 40- 60% и железа у 30% детей. Недостаток йода и кальция выявлен практически у всех. По мнению экспертов, данные нарушения связаны с недостаточной образованностью родителей, которые формируют привычки питания своих детей. А неправильное питание может привести к ранним сердечно-сосудистым заболеваниям , нарушениям развития, снижению иммунитета.
Пристрастие к сладкому и энергетически насыщенной пище – у нас с рождения. Но предпочтение к «правильной еде» должны формировать с первых дней жизни. Зачастую ребенок привыкает к новой пище только на 10-15-й раз. Идеальное соотношение белков, жиров и углеводов в рационе выглядит примерно так: 1:1:4. Упор делается на разнообразные продукты без красителей, консервантов, ароматизаторов. На завтрак приходятся 25-30% от суточного потребления калорий, на обед – 35-40%, на полдник – 10-15%, на ужин – 20-25%.
Вот что говорит по данному вопросу зав. лабораторией возрастной нутрициологии ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Екатерина Пырьева:
«Есть теория, что здоровье взрослого формируется в течение первых 1000 дней его жизни. Очень важно, чем ребенок в это время питается. При этом огромную роль в формировании вкуса играет генетическая предрасположенность. И не только вкус, но и предпочтения могут передаваться по наследству. К примеру, если папа любит острое и соленое, сын тоже с большой долей вероятности будет это любить. И «переломить» такие предпочтения, порой, бывает очень трудно, но возможно».
Источник: https://www.kubidom.ru/news/health/1196-pravilnoe-pitanie-s-rozhdeniya.html