Мы то, что мы едим или почему растет проблема с лишним весом и сердечно-сосудистыми заболеваниями 11.04.2016 05:52
http://vrachirf.ru/concilium/20584.html
Небольшой (технический) анализ потребления продуктов питания населением Красноярского края. Факт взят из публикации
РОССТАТа, а нормы из приказа МЗ и С Р РФ от 2 августа 2010 г. N 593н «Об утверждении рекомендаций по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, отвечающим современным требованиям здорового питания»
ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
Потребление хлебобулочных изделий на 108,5% выше нормы, причем это максимальная норма (больше на 9 кг.), превышение минимальной нормы (95) на 120%
САХАР И КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
Превышение потребления (минимальный объем) -116,6%, ( больше на 4 кг) с тенденцие й на увеличение
КАРТОФЕЛЬ
Превышение потребления картофеля на 189%
ОВОЩИ, БАХЧЕВЫЕ
Потребление в крае только 89,1 % от минимальной нормы (120), дефицит - 13 кг. в год и 33 кг. от максимальной нормы
ФРУКТЫ,ЯГОДЫ
Потребление в крае только 61% от нормы потребления . Дефицит 39 кг
МОЛКО, МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Потребление всего 78,3% от минимальной нормы.
Дефицит составляет 69,3 литра
|
Потребление мяса и мясопродуктов |
|
(без субпродуктов II категории и жира-сырца) |
ИТОГО:
Превышение по хлебобулочным изделиям, картофелю - 98 кг. дефицит по овощам/фруктам 72 кг.
В Норильске думаю все гораздо печальнее, «+» специфика - нарушение циркадного ритма составляет 174 дня (это почти половина от года).