Новости

« Назад

Чиновники оздоровят продуктовую корзину 21.02.2017 08:26

В этом году истекает «срок годности» потребительской корзины и правительство должно наполнить её новым содержимым. Чиновники обещают: в ней будет больше полезной пищи. Но эксперты считают, что «оздоровление» продуктового минимума не повлияет на гастрономические пристрастия большинства россиян.
Подготовкой нового закона о потребительской корзине взамен действующего займётся Минтруд. При этом авторы будут «принимать во внимание» рекомендации Мин­здрава по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, отвечающие требованиям здорового питания. Как ожидается, в продуктовой корзине заметно поубавится круп и мучного, зато станет больше овощей и фруктов, а также мяса, рыбы и молочки. В Минтруде, правда, предупредили, что сделать её полностью «здоровой» – дело не одного года. И пояснили: при составлении минимального продуктового набора учитывается не только мнение медиков, но и данные Росстата о том, как питались граждане с разным уровнем достатка в течение последних нескольких лет. А меню россиян, надо сказать, изменилось. По словам руководителя научной группы «Оптимальное питание» ФИЦ питания и биотехнологии Александра Батурина, мы стали есть меньше хлеба, макарон и картошки и активнее налегать на мясо, овощи и фрукты. И если к увеличенному количеству овощей-фруктов у специалистов вопросов нет, то к мясу они имеются. Дело в том, что среди мясных продуктов наибольшей популярностью пользуются колбасы и сосиски, а их здоровой едой никак не назовёшь. Нерациональное питание, чрезмерное употребление колбасных изделий, мучного, сахара и соли – одна из основных причин ожирения у россиян. По мнению диетологов, пересмотр потребительской корзины не изменит рациона большинства жителей страны: народ всё равно будет есть то, что привык. «Есть международное мнение, что, если бы люди питались по тем нормам, которые определены им потребительской корзиной, россияне были бы одной из самых здоровых наций», – заметил Александр Батурин. Но как убедить людей пересмотреть свои пищевые привычки – пока неясно.

Светлана ТИХОМИРОВА, кандидат медицинских наук, диетолог-консультант компании «ЛЕОВИТ нутрио»: – В соответствии с законодательством потребительская корзина должна обновляться каждые пять лет. Отрадно, что на этот раз «продуктовый набор» будет пересмотрен не только с точки зрения калорийности, но и с точки зрения здоровья. В целом можно сказать, что эта потребительская корзина приближена к здоровому питанию за счёт сокращения количества мучных и крахмальных продуктов и существенного увеличения количества рыбы, молока, фруктов и овощей. Однако не все рекомендации дотягивают до идеала. Если посчитать, то в этой корзине на день предусмотрено три-четыре порции фруктов и овощей (без учёта картофеля), тогда как по-настоящему здоровое питание подразумевает употребление пяти-шести порций в день. Это то, к чему необходимо стремиться всем нам. Также нужно понимать, что мясо, рыба и молочные продукты должны быть нежирными.

Источник: https://versia.ru/ozdorovit-li-yeto-rossiyan-bolshoj-vopros

Оставить заявку
Местонахождение:
109240, Россия г. Москва, Устьинский проезд, дом 2/14
Телефон: